#头条创作挑战赛##记录我的2024#

进入盛夏, 全国各地都进入高温模式, 气温都超过了三十多度,每天都觉得没什么力气,没什么精神,如果中午不午睡休息一下, 下午上课或者上班,都没啥精神头,这是正常的现象,尤其是年纪越大,这种情况就越明显。老年人随着年龄的增大,身体逐渐衰老,身体中的营养成份流失的也很快,高温天气让老年人常会出现一些乏力心悸的症状,这是身体缺钾的一种表现。 钾是身体所必需的一种元素, 对于维持心脏健康、调节血压、促进神经肌肉功能等方面,有着重要作用,因此老年人需要及时的补充钾。

我们都知道, 香蕉是常见的高钾水果,但香蕉含糖量比较高,对于有些中老年人来说,过多摄入会引起血糖波动,因此建议中老年人:在保证摄入钾的同时,少吃香蕉,多吃些高钾高营养的食物,下面就给大家分享四道高钾美食, 中老年每周吃3次腿脚有劲精力足,越吃越健康。一起来看看吧。

一、四季豆---推荐菜谱【干锅四季豆】

原料: 四季豆 1把 五花肉 1小碟 红辣椒 半个 蒜 5瓣 姜片2片 豆豉 1把 料酒 1勺 生抽1勺 油盐 少许

制作:1. 烧锅水,加入少许盐和几滴油, 将整根四季豆放进锅中焯煮至九成熟后捞出切成小段备用;

2. 烧热锅放入少许油, 将五花肉片放进锅中煸炒微微出油;

3. 加入少许蒜片、姜片和豆豉翻炒几下,加入少许料酒和生抽翻炒均匀;

4. 加入准备好的四季豆和红辣椒片放进锅中翻炒几下;

5. 食材全部炒熟后加入少许盐和胡椒粉调味,翻炒均匀,注意四季豆一定要炒熟了吃,避免吃不熟的四季豆中毒。

二、香菇---推荐菜谱【香菇烧冬瓜】

原料: 香菇 1小盘 冬瓜 1小块 生抽 1勺 蚝油1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作: 1. 烧热锅放入适量的油,将准备好的冬瓜块放进锅中翻炒几下;

2. 加入泡好的香菇块进锅翻炒均匀,

3. 加入少许生抽和蚝油翻炒均匀, 再将泡香菇的水倒入锅中炖煮;

4. 冬瓜炖煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后大火收汁,撒入少许葱花即可。

三、土豆---推荐菜谱【酸辣土豆丝】

原料: 土豆 1个 青椒 1个 红椒 2个 蒜 3瓣 白醋 2勺 油盐少许

制作:1. 将土豆去皮后切成细丝, 放入冷水中浸泡, 去除里面的淀粉,这样炒出来的土豆丝更加爽脆;

2. 烧热锅放入适量的油,加入红辣椒和蒜丝进锅煸炒香;

3. 加入准备好的土豆丝和青椒丝进锅翻炒几下;

4. 土豆丝炒熟后加入少许盐调味;

5. 出锅前倒入少许白醋翻炒均匀即可。

四、紫菜---推荐菜谱【虾皮紫菜蛋花汤】

原料: 紫菜1把 鸡蛋 2个 虾皮 1小把 葱花 少许 油盐 适量

制作:1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用;

2. 烧热锅放入少许油, 将准备好的虾皮和姜蒜末放进锅中煸炒几下;

3. 加入适量的水炖煮成汤,煮上两分钟后加入准备好的紫菜进锅去煮;

4. 加入少许盐调味;

5. 再倒入准备好的鸡蛋液,煮好后形成蛋花即可关火,撒入少许葱花即可。

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