进入五月气温越来越高，太阳也越来越猛，天气变热我们身体的新陈代谢会加快，心脑供血不足的话身体就会出现烦躁不安，倦怠懒散，所以我们要注意劳逸结合，并且补充营养，在平时饮食上面我们要多吃一些富含水果的瓜果。

俗话说“五月吃一瓜，中药不用抓”，这也说明了夏季食用瓜果对于身体保健的重要性，瓜类在夏季不仅是时令果蔬，味道也是美味爽口，且更具有清热解暑、滋润养颜的功效，因而成为人们炎炎夏日中的理想之选，特别是西葫芦。

西葫芦又叫白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜，含大量水分，多种维生素，钙、铁、磷等矿物质，特别是维生素C和钙的含量比较高。经常吃具有解乏，润肺，清热利尿、除烦止渴等好处，还可以提高我们身体免疫力，搭配其他的营养成分，还可以补充肌肤所需的养分，润泽肌肤，美容养颜，减肥瘦身。

西葫芦果性比较小，果面平滑，皮薄、肉厚、汁多，可荤可素，下面就给大家几道西葫芦好吃的做法，一起来看看吧！

01

西葫芦炒肉

原料：

西葫芦两个，猪肉1块，盐适量，蒜片、姜片、干红辣椒，半勺豆瓣酱，半勺黄豆酱，一勺生抽，一勺料酒，半茶匙糖，半茶匙鸡精，三勺水，

做法步骤：

1、西葫芦2个，猪后腿肉100g（五花肉也可以的，肥瘦相间，味道更好）

2、将西葫芦竖切一分为四，去除瓜瓤，再将每一份切成丝条，用盐腌制20分钟，腌制后清水洗净，用手挤干水分。（可以让西葫芦条更加脆嫩里面瓜瓤去掉，不然会影响口感哦！）

3、锅中放入适量的油（比平时炒菜的少一些）猪肉下锅，将肥的部分煸炒出油脂，加入蒜片、姜片、干红辣椒爆香

4、随后锅中再加入半勺豆瓣酱，半勺黄豆酱，将酱炒香倒入西葫芦条，一勺生抽，一勺料酒，半茶匙糖，半茶匙鸡精，三勺水，翻炒均匀，焖煮3分钟。

02

清炒西葫芦

原料：

西葫芦1个，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜6瓣，干辣椒3个，1勺耗油，1勺生抽

做法步骤：

1、西葫芦洗干净去头去尾切成薄片，大蒜和干辣椒也切好备用（喜欢吃辣的可以换成小米辣，我觉得干辣椒炒着比较好吃）

2、锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香，接着把西葫芦翻炒，加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒至熟。

3、出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，西葫芦很容易熟，炒软一点点后就可以放调料，再炒个一两分钟可以出锅啦！

因为是清炒所以我放的调料就只有这些，比较少，这样可以保留瓜本身味道，吃起来香香甜甜的，调料可以根据小舅口味放。


                                        
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