六十岁是花甲之年，到了正式退休的年纪。

大姨今年63岁了，正式开始享受自己的退休生活，最近大姨晒出了自家晚餐，在退休群走红了，同事们看到后点赞说道：“荤素巧搭配，营养又美味！”

大姨是一个活得很通透的人，身体健朗，性格外向乐观，退休后便在家里带孙子孙女，负责一家人的三餐，有时也会跟团去旅游之类的，日子过得很是惬意。

大姨的厨艺很不错，深受亲朋好友们的称赞，大姨习惯了早睡早起，早上六点半便起床给全家做早餐，吃完早餐后送孙子孙女去上学，然后再去菜市场买菜，接着便回到家里准备午餐。

吃完午餐午睡到下午4点，到校门口接孩子们放学，然后便回到家里准备晚餐，一般大姨家晚上6点左右便会吃晚餐了。

大姨晚餐做了4个菜，一个是自己在阳台种植的包菜，一个是鸭胗炒莲藕，一个是酸豆角炒肉，一个是清炒豆芽。

大姨和儿子二人都是血压血糖偏高，一家人吃的都比较素一点，莲藕炒鸭胗是大姨从小就很爱吃的菜品。

大姨老家门口有个池塘，里面种植了不少的莲花，小时候每到秋冬秋季便是吃莲藕的时候，对于大姨而言，莲藕就代表着心中最美的味道。

莲藕的做法有很多，大姨喜欢将莲藕和泡椒，鸭胗，蒜头等食材放入锅中一起爆炒，这样炒出来的莲藕酸辣鲜香，很是下饭。

酸豆角炒肉是孩子们很爱吃的一道菜，在江西，很多人从小便开始吃辣，大姨的孙子孙女们也是如此，如今吃辣的程度比大人还厉害。

将酸豆角酸菜梗，泡椒，小米椒切碎，然后和瘦肉放入锅中一起爆炒，加入中午吃剩的海带，一道江西风味酸豆角炒肉便做好了。

酸辣爽脆，浓香开胃，解馋又下饭，不管是大人还是小孩都很爱吃这道菜。

大姨全家人更喜欢吃蔬菜，豆芽这道美食很多人不爱吃，但是大姨却很爱吃，而且偏爱吃绿豆芽，大姨在超市花费1块钱买了半斤绿豆芽。

将绿豆芽放入清水中，加入食用盐，泡发30分钟，将绿豆芽里面的农药残留去除之后，再将其清洗干净，去掉腐烂的头和叶子。

锅内放入食用油，下入蒜头炒香，然后放入沥干水分的绿豆芽，开大火爆炒，炒绿豆芽时不需要额外添加水分，只需要放入少许食用盐，蚝油，生抽即可。

大姨很会种菜，将家里喝完的饮料瓶，买快递时送来的泡沫箱等各种废弃物装满了泥土，然后在其上面播种，大姨在阳台种植了2个泡沫箱的包菜，1个泡沫箱芹菜，上海青，奶白菜，香葱，香菜等各种蔬菜。

将包菜的叶子采摘下来，然后清洗干净，放入锅中和蒜头一起爆炒，自家种植的包菜口感比菜市场，超市的大棚蔬菜更加美味，吃起来更香更脆更甜。


                                        
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