一、清蒸香芋肉丸
准备食材：
瘦肉、香芋、香菇、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入碗中，接着把香菇泡软，再剁成香菇末一起放入。
2.往碗中加入葱花、淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.香芋去皮清洗干净，然后切成香芋丝放入大碗中，接着再和腌制好的肉馅一起揉成肉丸，再铺在蒸碗上。
4.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的香芋肉丸上蒸锅蒸煮二十分钟蒸熟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、鲈鱼蒸蛋
准备食材：
鸡蛋、鲈鱼、姜丝、葱段、葱花、熟芝麻。
做法流程：
1.鲈鱼去骨清洗干净，然后把鲈鱼肉切成薄片放入大碗中，接着加入姜葱、食盐和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水搅拌均匀，接着过筛去除浮沫淋入蒸碗中，再盖上一层保鲜膜扎孔备用。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好鸡蛋羹上蒸锅蒸煮八分钟，再把鲈鱼片铺在蛋羹上继续蒸煮五分钟。
4.最后撒入一把葱花点缀，再加入少量的酱油提鲜，然后淋入热油爆香葱花，即可开吃。
三、南瓜蒸排骨
准备食材：
南瓜、排骨、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、酱油和食用油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、丝瓜肉饼蒸蛋
准备食材：
丝瓜、瘦肉、鸡蛋、姜片。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉剁成肉末，然后加入适量的淀粉、生抽、食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅拍成肉饼铺在丝瓜上，并留下一个小肉坑。
3.往小肉坑打入一个土鸡蛋，然后起锅烧水，水烧开之后，把丝瓜肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，即可出锅开吃。
五、红枣香菇蒸肉饼
准备食材：
红枣、香菇、瘦肉、葱花、姜片。
做法流程：
1.清洗干净瘦肉，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入葱花、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.香菇清洗干净，然后剁成香菇丁放入大碗中，接着把红枣去核撕碎，也一起放入，再肉馅一起抓拌均匀，继续腌制十分钟。
3.腌制好的香菇红枣肉馅拍成肉饼，然后铺在蒸碗上，再加入一块姜片和少许清水，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、番茄香菇蒸牛肉
准备食材：
牛肉、香菇、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄和香菇，然后分别切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在番茄香菇上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好番茄香菇蒸牛肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、南瓜蒸滑肉
准备食材：
南瓜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片倒入碗中，接着加入淀粉、生抽、姜丝和食用油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.南瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把准备好的瘦肉铺在蒸碗上，再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮二十五分钟左右，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、山药肉饼蒸蛋
准备食材：
山药、胡萝卜、玉米粒、瘦肉、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗好，然后剁成肉末放入大碗中，接着把山药胡萝卜去皮，再剁成山药胡萝卜泥一起放入。
2.往大碗中加入玉米粒、葱姜料酒、淀粉、生抽和食用油，再抓拌均匀上劲，接着拍成肉饼铺在蒸碗底，然后留下一个肉坑。
3.往肉坑打入一个土鸡蛋，然后冷水上蒸锅蒸煮，蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花淀粉，即可出锅开吃。
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