大家有没有试过有些菜第一次吃到的时候，就会后悔太迟才发现的？要是早点能吃到这样的菜早点学会，那多幸福？比如我今天跟大家分享的这3道菜，就真的是早学会早赚到，荤素均衡口感丰富，吃过一次就记住了真香，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【泡椒鸡杂】

主要食材：鸡杂，泡椒，姜片，蒜片，胡椒粉，豆瓣酱，蚝油，生抽，黑木耳，芹菜，对于不爱吃鸡杂的人来说，是受不了鸡杂的味道，但是对于能接受鸡杂味道的人来说，泡椒炒得鸡杂是不仅下饭还下酒的存在。

【具体做法】

1、鸡杂洗干净后控干水分放碗里，加入适量的姜蒜，胡椒粉，半勺豆瓣酱，半勺蚝油，半勺老抽，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。

2、起锅烧油8-9成热的时候下入鸡杂，接着泡椒一起倒入锅里，快速翻炒片刻后，接着把芹菜和小米辣等配菜一并倒入锅里。

3、开大火继续不停地翻炒，炒至配菜开始变软断生，配料也被炒均匀了，就可以出锅装盘了。

【板栗烧肉】

主要食材：板栗，五花肉，葱段姜丝，冰糖，生抽，蚝油，白砂糖，鸡精，板栗清甜口感绵密，五花肉软糯入味，入口即化非常可口，就问这样一盘菜有谁不爱吃？

【具体做法】

1、五花肉切成中等厚度冷水下锅，加入葱段和姜片，再来1勺料酒开大火焯水一遍后捞出控干水分。

2、接着把锅烧热，下入五花肉，慢火煸炒出多余的油脂后捞出，接着把白砂糖下入锅里炒出糖色，然后把五花肉下锅翻炒至上色均匀。

3、接着再来1生抽，半勺蚝油，少许的白砂糖和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

【椒盐鸡胸肉】

主要食材：鸡胸肉，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡蛋，淀粉，芹菜碎，以前总说油炸的东西是小孩子才爱吃，只要你尝过一口这款椒盐鸡胸肉以后，相信你也会因此爱上油炸，特别是在喝酒需要下酒菜的时候。

【具体做法】

1、鸡胸肉切成丁放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许的盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制至少20分钟以上。

2、腌制鸡胸肉的时候在调制个面糊，碗里打入2个鸡蛋，少许的淀粉和黑胡椒粉，不断地搅拌成面糊状，接着把腌制好的鸡胸肉倒入碗里不断地搅拌，确保鸡胸肉被裹满了面糊。

3、锅里油温7成热左右下入鸡胸肉块，慢火炸至微黄捞出，升高油温再下入鸡胸肉复炸个5-7秒钟，出锅控干油脂后撒点爱吃的佐料就可以上菜了。


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com